Descripción del puesto

Objetivo del Cargo

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por clientes, organismos reguladores y normativas internacionales (como HACCP, BRC, Global G.A.P.), desde la recepción hasta la exportación del producto, resguardando la trazabilidad, registros y condiciones óptimas de la fruta fresca exportada.

Funciones Principales

Gestión de Calidad e Inocuidad

• • Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad e inocuidad exigidas por exportadoras y organismos certificadores.
• • Llevar, custodiar y auditar los registros críticos del sistema de gestión (HACCP, BRC).
• • Elaborar y mantener las Normas de Calidad internas de la empresa.

Control Operacional

• • Controlar calidad y condición de la fruta desde recepción hasta despacho.
• • Supervisar temperatura de cámaras, hidrocooler y pulpa.
• • Coordinar y supervisar las aplicaciones de productos químicos y fungicidas.
• • Controlar calibración y funcionamiento de instrumentos de medición.

Supervisión de Personal y Coordinación

• • Asignar y supervisar inspectores y controles de calidad en distintos puntos de control (planta y packing satélites).
• • Capacitar, evaluar y mantener registros del personal a su cargo.
• • Velar por un ambiente de trabajo respetuoso, limpio y seguro.

Relación con Actores Internos y Externos

• • Mantener contacto operativo con jefaturas de packing, operaciones y área comercial.
• • Coordinar con proveedores de insumos y servicios técnicos.
• • Analizar reclamos de calidad desde el extranjero (matriz de incidentes).

Apoyo Técnico y Administrativo

• • Formular y ejecutar presupuesto del área.
• • Subir información de procesos, recepciones y consumos diarios.
• • Realizar informes de siniestros, control de producto terminado y gestión documental.

Funciones Esporádicas

• • Coordinación y consolidación de contenedores en packing externos.
• • Envío de información a inspectores en destino.
• • Visitas técnicas a productores.
• • Apoyo en gestión de embarques y selección de lotes a proceso.

Requisitos

Formación Académica

• Técnico o Ingeniero en Alimentos, Agronomía, Control de Calidad o carrera afín.

Experiencia

• Mínimo 3 años en cargos similares en agroindustria o exportación frutícola.

• Manejo y auditoría de normativas BRC, HACCP, GlobalG.A.P., entre otras.

• Experiencia supervisando equipos de trabajo.

Conocimientos Específicos

• Manejo de sistemas de gestión de calidad.

• Buen manejo de Excel, sistemas ERP y reportabilidad.

• Conocimientos en trazabilidad y postcosecha.

• Deseable inglés técnico (nivel medio) para lectura de instructivos y comunicación con inspectores internacionales.

Habilidades Blandas

• Liderazgo y capacidad de gestión de equipos.

• Alta capacidad de organización y planificación.

• Tolerancia al trabajo bajo presión y toma de decisiones.

• Comunicación efectiva y orientación al detalle.

Condiciones Laborales

• Jornada completa en planta ubicada en Rosario, Rengo.

• Disponibilidad para trabajo en temporada alta con turnos extendidos o fines de semana.

• Disponibilidad para eventuales salidas a terreno (packing externos, huertos, reuniones técnicas)

Beneficios

Sueldo atractivo acorde a mercado